おつまみのレシピ

ほうれん草のゴマ和えです。

あらかじめ下茹でしてあるほうれん草や
サラダ用ほうれん草を使うことによって時間短縮ができます。

レシピは少々味が濃い目になってるので
副菜として作る場合には、砂糖としょうゆを若干調整してみてください。

□材料□
ほうれん草　１束
すりゴマ　大さじ３
しょうゆ　小さじ２
砂糖　大さじ1/2
白だし　小さじ１
水　小さじ３
白ゴマ　適量

□作り方□
（１）すりゴマ、しょうゆ、砂糖、白だし、水をボウルに入れ
　　菜ばしでよくかき混ぜます。

（２）下ゆでされたほうれん草を3センチ幅にカットし
　　よく水をしぼった後、（１）の中にいれ和えます。

（３）器に盛り付け、白ゴマをふりかけ出来上がり。

※サラダ用ほうれん草を使う場合は、水洗いした後ラップに包み
　電子レンジで温めます。
　加熱直後は熱いので火傷に気をつけてくださいね。