おつまみのレシピ

□材料□
小松菜　１把（わ）
油揚げ　１枚
にんじん　1/2本
めんつゆ　適度に希釈したものを１５０cc

□作り方□
（１）小松菜は水洗いして、食べやすい大きさに切る。

（２）油揚げは５mm～１０mm幅程度に短冊切りにする。

（３）にんじんは２～３mm幅程度の千切りにする。

（４）フライパンに油を薄く引き、にんじん、小松菜を炒め
　　油揚げを加えて炒める。

（５）希釈しためんつゆを全体にかけ、ざっくりと混ぜ合わせたら
　　ぐつぐつと沸騰するまで強火にかける。

（６）沸騰してきたら弱火にし、２～３分ほど煮込んで出来上がり。


※出来立てもおいしいですし冷めてもおいしいです。
※焼酎、日本酒に合うレシピだと思います。
※めんつゆはちょっと濃いかな？ くらいが良いと思いますが
　お好みで濃さは調節してください。