おつまみのレシピ

和風サラダです。

某ファミリーレストランで食べた和風サラダがおいしくて
再現＆アレンジしてみました。

少々手間がかかりますがとてもおいしいですし
カロリーも少なめなので、おすすめです。

複数人数でお酒を飲むときなどにいかがでしょうか。

□材料□
レタス　3枚
きゅうり　1本
しめじ　1/2袋
わかめ　5g
白ネギ　7cm程度
大葉　2枚
ちりめんじゃこ　5g程度
和風ドレッシング　適量

□作り方□
（１）わかめは水でもどし、しめじはボイルして水にさらしておきます。

（２）長ネギを縦に千切りにして氷水にさらしておきます。

（３）レタスをちぎりお皿の周囲に並べたら、わかめを中央にこんもりと
　　盛り付けます。

（４）食べやすくカットしたきゅうりを周りに散らし、水煮したしめじと
　　ちりめんじゃこも同様に散らします。

（５）千切りにした白ネギ（白髪ネギ）と、大葉の千切りを見目良く盛り付けて
　　ドレッシングを添えてできあがり。

※ドレッシングは和風のものであればなんでもあいますが
　梅タイプのものがおすすめです。